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徽州从今天开始过年了

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发表于 2018-1-24 20:45:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
俗话说“进了腊月门,转眼便是年”
进了腊月意味着春节的脚步进入倒计时阶段
意味着家里人要开始忙碌起来了
年货准备起来!年底习俗统统走起来!


腊月里年糕汤团饺子馒头天天见!

这几天,被家人包饺子、馒头、年糕刷了屏!小马哥作为徽州妹纸,年糕,汤圆,馒头,饺子那是必不可少的啊

尤其是饺子,立冬吃饺子,冬至吃饺子。腊月了,年夜饭一定要吃饺子!吃一个月的饺子,体重直线飙升!


还有那首过年的顺口溜:“二十三,糖瓜粘;二十八,把面发;二十九,蒸馒头……”



徽州人腊月里讲究自己动手,体会浓浓的年味!
1.腊八粥
首先,腊八节作为腊月的第一个节日,全家一定要喝腊八粥。吃一碗热气腾腾的腊八粥,暖心暖胃,来年一定顺溜溜的!

很久以前,腊八粥是用红小豆、糯米煮成的。后来材料逐渐增多。用糯米、红豆、枣子、栗子、花生、白果、莲子、百合等煮成甜粥。当然也有加入桂圆、龙眼肉、蜜饯等一切煮的。


2.杀年猪
在年前腊月进行的,杀年猪很讲究的,一般来说,要看日子,不能乱杀,乱杀年猪家里有可能不利顺。


到了腊月,奶奶姥姥便准备腌腊肉了。亲自去市场选肉、调料、腌制、风干,每一样都是自己动手来。


这样腌的腊肉透明鲜亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来肥不腻口,瘦不塞牙。虽然现在到处都有卖,但小编还是最爱自己家做出来的腊肉。


挂在阳台、屋檐下,或者弄堂里,路过的行人都要流口水,一直到除夕和春节团圆饭,这道腊肉都是不可多得的美味!


3.炸圆子
在大年二十九晚上,妈妈就要把年三十晚上的饭菜都准备好,尤其是圆子,要炸好备用。炸圆子、做糯米饭的时候,特别忌讳小孩在边上乱讲话。此时,小编已经和一群小朋友结成队给每家门口的红灯或者灯笼挂上去。


4.蒸馒头
“二十八把面发、二十九蒸馒头……”这首民谣道出了传统年俗。中国有句俗话:不蒸包子,要争气!过年蒸包子,也有争气的含义,另外象征来年的日子会蒸蒸日上。馒头是发面做的,蒸的时候会发起来, 所以也象征会发财,发家。



5.掸檐尘
从腊月下旬起至除夕,家家户户都要大扫除,爸爸妈妈用长柄扫帚掸掉屋顶四角及墙上灰尘、蛛网,称“掸檐尘”。


掸檐尘是个隆重的事情。小时候小编我也是要一起帮忙的。老话说“越掸越发”,在徽州“尘”与“陈”谐音,所以也叫“掸陈”,寓意掸除“晦气”。同时,一家老小都要剪指甲、理发、洗澡、拆洗被褥、擦洗器皿,干干净净,辞旧迎新。


6.祭灶神
农历腊月二十三,俗称“小年”,传说这天是“灶王爷上天”之日,家家户户要“送灶”、“祭灶”。 这天晚上,每家每户或祀灶神于堂,更多的是在贴着灶神像的厨房灶头上,供上好鱼好肉、蛋饺、酒、果,十分丰富。

6.办年货
进入腊月,爸爸妈妈开始置办起年货了。糖果、瓜子、开心果、水果都是春节必备的零食。一个春节过下来 ,小编嘴巴没停过。现在买的东西更高档,各种坚果、包装零食,应有尽有。


年前的一两个星期,各大超市、菜场都会比往常拥挤太多,采购年货是过年的一项重要的准备工作。小时候最盼望的就是要买年货,兴奋到一蹦三尺高!因为可以一直吃,一直吃到春节结束。不过,节后又要努力减肉肉。


7.添新衣
每到过年,徽州人都讲究穿新衣,最重要的一项工作就是:买新衣服。全家上下,全身上下都是新的,也有送旧迎新的意思。这是小时候小编我最开心的事了!


红色象征吉祥,儿童大多穿着大红色衣服,年轻女性也满身红艳,连奶奶、姥姥也系着大红裙。


8.放高升
大年初一凌晨一两点,要做的第一件事是争先恐后放“开门炮”,放鞭炮也称“放高升”,非常形象,也十分讨喜,步步高升,全村在一片爆竹声中,送旧迎新。同时,小编和小伙伴们一起捡还没有燃烧炮竹,挨家挨户去寻找。


年前就要把烟花爆竹买好。小编小时候喜欢买一些小鞭炮,捂着耳朵不敢放。躲躲闪闪,随着“蹦”的一声,欢笑声一片,满是童年的欢乐。


9.贴春联
春节期间,多数人家有贴春联、贴年画的习惯。不同的年画代表着不同的寓意,比如:贴在水缸上,象征年年有余(鱼);贴在米囤上,象征五谷丰登;客堂上悬挂福禄寿三星图,象征子孙满堂、长命富贵。


可以去街上,师傅现场手写春联,学校懂书法的老师免费给写春联送给四邻八村的人。


10.年夜饭
除夕之夜的一顿年夜饭,是我们最看重的。吃年夜饭有老多讲究。一般来说,饺子、肉圆、鱼是万万不能少的。


肉丸象征团圆。这天吃的每一道菜,都有讨口彩的叫法,图个吉利。比如:一般不将鱼吃光,叫做年年有鱼(余)……


11.压岁钱
除夕晚上,长辈们有给孩子压岁钱的习俗。还要被磕头,小编小时候没少被骗。每逢春节,爸爸妈妈要准备好压岁钱。以前用铜钱,中有方孔,用红绳将钱币贯穿起来,放置在床脚,驱避邪恶。


后来直接给红包,这应该是小编最开心的时刻!每年就只等这一刻!有多少人和魔菌一样,小时候的压岁钱都上交了呢!最坑的是压岁钱留着交学费今年轮到小编我给压岁钱,直接微信和支付宝红包。要过年了,就要勒紧裤腰带!



听完小编的叙述,是不是很激动往下看,很有更好的!

徽州的年味
在一走进巷口就被迎春的鞭炮唤醒
老屋天井下坐火桶、吃茶点、品锡格子茶点
还有材火灶烹制的徽州过年菜,暖暖的外婆的味道
古村落内徽州古老的门罩,喜庆祥和
2018年的新年,跟随小马哥来徽州寻年味

坐冬雪刚过,小雪就紧追其后。
忙碌了一年的徽州人便开始了一场“革命”运动。
大小雪节气之后,正是宰猪卧羊的好时候。
村南鸡跳,村北狗叫,最红火,最有起乐的,还数那顿杀猪菜。
杀猪是过去乡村喜庆文化的代表,只要一杀猪,满村就充满了喜庆。
先是杀猪的消息不胫而走,后是大人小孩地跑去看热闹。

一早,扫开一片雪地,当粉墙黛瓦的大院支起一口出烧大锅,架一抱木材,一袋烟功夫,那锅里的水便乐开了花。顷刻间,庭院里热气腾腾,在烟气里窜来窜去,杀猪大戏也就拉开了序幕。

徽州人憨厚淳朴,与邻为善,房前院后,左邻右舍,不喊自来。看到屠家进了院,立马相迎,掺和进来,准备一齐下手。院里一片笑声,这笑声驱散了严冬的寒气,也笑掉了起早贪黑的辛苦。朗朗的笑声中流露着徽州人那心满意足的光景。

紧锣密鼓的一顿忙活,头是头,肉是肉,归放各处,肝肺回家,肉分俩扇。徽州农家的七星灶,瓷砖面擦的溜光瓦亮,一束阳光透过窗户,为屋里增添了一片春光,炸油糕的香味早己挤出门缝飘向大街小巷,直至远方。

头一盘,溜猪肝,心肺作陪,喜笑颜开;两大碗猪槽头,浓厚正好,土豆依偎,旁边等着大蒜;三大盆肥肉粉条烩酸菜,荤素搭配,吃起来不;一笼香肠姗姗来迟,摆放整齐,好像金光大道,羞抹了双汇,直奔小康;一大盆油糕金光烂,就像银库的黄金,一揭盖让你感动的能醉。
摸一把嘴茬上的油,干一杯甜蜜的酒,徽州人的生活就是这样有滋有味……

中国风水第一村·呈坎
关键词:《偶像来了》的拍摄地
《爸爸去哪儿5》收官之站
《非诚勿扰户外篇》拍摄地
游呈坎,一生无坎
八卦迷宫

呈坎原名龙溪,始建于东汉三国时期,距今已有1800多年历史,早在宋朝就被著名理学家朱熹赞誉为:“呈坎双贤里、江南第一村”。

拥有国家级重点保护文物二十一处,被誉为“国宝之乡”。呈坎整个村落按《易经》、“阴(坎),阳(呈),二气统一,天人合一”的八卦风水理论选址布局,依山傍水。

呈坎人杰地灵、人文荟萃、名人辈出,历史文化沉淀深厚,至今仍保留着董其昌、林则徐等历代名人题写的牌匾30余块。

一方水土养一方人,呈坎钟灵毓秀、英才辈出、兴旺发达、经久不衰,是当之无愧的文化村和江南第一村。
隐先生田园(呈坎静一隅)
关键词:隐士的栖息地
《爸爸去哪儿5》收官之站小学堂所在地
品茶(安茶:独立六盏外·安然一盏茶)

未被生活湿透,不足以谈“岁月静好”
静心、慢着、留下
择一隅——山中问茶
冬日温暖的阳光洒在自己身上
喝上一杯热腾腾的茶
成为一名·隐先生
此时此刻

《爸爸去哪儿5》在隐先生的田园里宣布圆满收官
爸爸和萌宝们的欢声笑语依旧藏在这个老房子里
与你不见不散
桃花源里人家·蜀源
关键词:地形奇特
世外桃源
大自然最好的馈赠
户外徒步爱好者的天堂

系半山半丘陵区,四面环山,古树参天,修竹滴翠,绿色植被保护好,全村森林覆盖率达80%,风光秀丽。由于地理环境极似四川盆地,故名“蜀源”。

又因村口观音山上盛产桃花、昙花,故又有“小桃花源”、“优昙谷”的美称。
灵鹫遗风·灵山
关键词:印度灵鹫山的缩影
古民居、竹海、水街融合
户外徒步爱好者的天堂

灵山始建于东汉,已有近1800年的历史,历史上称为佛教圣地,有西天灵鹫遗风之说。灵山古称灵岩,是因灵山村周围数十里产灵芝香草,山上又有灵坛故以灵为名。

在唐朝最鼎盛的时候,也是佛教传入我国最昌盛的时候,又因传灵山是佛教发源地印度灵鹫山的缩影,故借“西天灵山”之灵气,改名灵山。灵山村依山傍水而建,居于灵金山、丰山之间的山谷。灵山的古民居、竹海、水街融合在一起,让人很惊艳它的美。


齐云山景区面积约110平方公里,自然保护区面积约150平方公里,1994年被国务院批准为国家级风景名胜区、国家森林公园。素有“黄山白岳相对峙,绿水丹崖甲江南”之称。


乾隆皇帝赞誉为“天下无双胜境,江南第一名山”。齐云山,古称白岳。更是中国道教四大名山之一,历史上素有“黄山白岳甲江南”之美誉。

位于安徽省黄山市休宁县城西十五公里处,海拔585 米,方圆一百一十平方公里;境内有三十六奇峰,七十二怪崖,间以幽洞、曲涧、碧池、青泉,汇成胜境。
新安江山水画廊位于国家级历史文化名城安徽歙县,是黄山--徽州古城歙县--千岛湖黄山旅游线上的一颗璀璨明珠。
景区全长约50公里,两岸徽派古民居点缀在青山绿水之间,素有"东方多瑙河之称"的新安江穿行而过,一年四季,景色各异,泛舟其中,好似一幅流动的山水画卷,故称之为新安江百里画廊。

屯溪老街座落在安徽省黄山市屯溪区中心地段,北面依山,南面傍水,全长1272米,精华部分853米,宽5至8米。

由不同年代建成的300余幢徽派建筑构成的整个街巷,呈鱼骨架形分布,西部狭窄、东部较宽。因屯溪老街坐落在横江、率水和新安江三江汇流之处,所以又被称为流动的"清明上河图",是中国保存最完整、最具有南宋和明清建筑风格的古代街市,也是中国"全国重点文物保护单位"。
黄山人的回忆·黎阳老街
今黄山市屯溪区黎阳镇的旧时街市,与屯溪老街隔江相望。东自西镇桥朝西南延伸,全长1200米。
这里留下了具有徽州传统风格的徽派民居数座及民国石库门风格的老宅。,老屯溪人代代相传的俗语"明清个屯溪,唐宋个黎阳",它隐隐地告诉了我们黎阳在昱城人心中的分量。
《徽韵》既包含了四季变化的奇美 黄山、 董永七仙女的美丽爱情传说;又有解读历经风风雨雨、造就了“徽商”雄霸中国商界将近400年的历史原因;更有反映国粹“ 京剧”是由“徽班进京”演变而来的真实史料故事。

全剧共分五幕,每一幕相对独立,又互相关联。通过史诗般的场景,以音乐、舞蹈、杂技、现代徽剧、京剧、花鼓灯、民歌联唱、欢歌载舞等多种表现手段,奉献给观众一台多姿多彩、美轮美奂的旅游文化大餐!

精彩的徽州文化、景色迷人的景点与徽州特有的年味融为一体,千百年来源远流长!只是远观,不会够让人感同身受和小编一起身临徽州,共同寻找属于徽州的年味

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